La Belle Etoile ROAIX

La Belle Etoile © Jérôme Victor

Une cuisine qui joue sur les saisons. Taureau de Camargue, Gigot d'agneau de Provence de 7h ; Porc du Ventoux ; Poissons de la criée ; Pavlova panna-cotta à l'ancienne. Sur l'ardoise qui change tous les 2 jours en été et toutes les semaines hors saison, vous trouverez au choix, un plat traditionnel, exotique et de poissons.

Dans le respect de la qualité et dans une démarche responsable, les produits sont sélectionnés auprès des agriculteurs et producteurs locaux. Cette proximité avec les forunisseurs permet au chef de varier ses recettes selon les arrivages. Son goût du voyage se retrouve dans certains plats aux épices venues d'ailleurs.
La décoration également n'est pas laissé au hasard. Nappes de couleur pastel, matériaux naturels et des fleurs qui apportent beaucoup de fraîcheur.
En été, c'est sur la terrasse ombragée et fleuries que vous passerez d'agréables soirées à admirer le célèbre Pont romain de Vaison la Romaine.

S'informer sur les périodes d'ouverture. Fermeture hebdomadaire : jeudi.