Les Petits Biscuits du Ventoux

Description du producteur
situé à Modène :

Retrouvez nous sur les marchés de Bédoin, Pernes les fontaines, Mormoiron, Ville sur Auzon et au magasin U de St Pierre de Vassols.

Notre palette de biscuits provençaux et de Krounchs est élaborée avec passion, à la main dans notre laboratoire. Un savoir-faire artisanal en circuit court et des produits de qualités à base de farine de blé bio, de sarrasin pour le sans gluten, de petit épeautre et autant que possible d’autres produits locaux.

Le Krounch est une sorte de tuile sans matières grasses créé tout spécialement pour accompagner vos desserts d’été tels que les crèmes glacées ou les salades de fruitspa. Pour notre gamme de biscuits sucrés les rfums tels que la fleur d’oranger, la lavande, le miel et les amandes sont à l’honneur mais vous trouverez aussi bien d’autres parfums comme la noisette, le gingembre, le citron…

La gamme des biscuits salés se partage en deux catégories : les sablés avec notamment les classiques de Provence tels que le safran cultivé à Mazan, le thym, le romarin, l’olive noire … et les crackers où l’on retrouve quelques-uns de ces parfums et bien d’autres encore.

J’ai créé pour les sportifs du Ventoux de savoureuses barres énergétiques fabriquées à base de petit épeautre : une salée (olive noire abricot) et deux sucrées ( figue et figue abricot) , mais aussi parfaites pour la récupération et pour tous ceux qui ont besoin d’un en-cas, des barres granola à base de flocons de petit épeautre ( raisin, abricot et banane chocolat).

Tous nos produits sont proposés en sachets, mais aussi dans de magnifiques boites aux décors féériques tout spécialement créés par un artiste peintre sur le thème du Mont Ventoux.

Depuis cette année les Petits Biscuits du Ventoux proposent aussi du nougat fait maison : le noir traditionnel, le blanc classique et un blanc riche en miel et en amandes additionné de pistaches, d’orange et de citron confit.