Le rucher des lavandes

Description du producteur
situé à Monieux :

Nous sommes apiculteurs, nous récoltons les produits de nos ruches, miels en IGP Provence et Label Rouge Lavandes ainsi que nos miels issus de nos transhumances comme l'acacia et la châtaignier.
Nous transformons notre Propolis en teinture mère, spray buccale ou encore miel à la Propolis.
Nous élaborons à partir de notre miel de l'hydromel, la boisson des dieux...Nous avons choisi une transformation d'un type "hydromel sec et pétillant" qui se consomme comme un vin blanc pétillant...
Enfin une partie de l'hydromel est transformée en vinaigre de miel. C'est après avoir passé une année en fût de chêne, la fermentation acétique étant terminée que le vinaigre est à point pour être mis en bouteille.
Pour terminer nous avons également un production d'amandes, conduite en agriculture biologique sur la commune de Sault.
2025 a été la première année de véritable récolte, nos vergers sont jeunes étant âgés de 5 à 8 ans...Nous vous proposons nos amandes natures ou préparées pour l'apéro à la vente depuis octobre 2025.