Vacqueyras
Domaine de la Ganse
Créé en 2008, le domaine de La Ganse élabore un vin au féminin, avec une vinification du Vacqueyras réalisée par Coralie Onde. Elle apporte à ce vin bio une touche de féminité, un bouquet d'arômes et un fruité composant un Vacqueyras d'exception.
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Description du producteur
situé à Vacqueyras :
Domaine de près de 9 hectares de vignes âgées de 15 ans pour les plus jeunes à 60 ans pour les plus anciennes. Le mode de culture biologique a permis de restructurer le vignoble de façon la plus "saine" possible. Le travail "en vert", tel que l'ébourgeonnage et l'effeuillage, reste le travail le plus important pour le bon développement des grappes de raisin. La vigilance climatique est tout aussi importante.
Une particularité du domaine est que l'assemblage pour la cuvée bouteille se fait directement à la parcelle. Ayant une petite production (36hl/ha maximum), Coralie sélectionne à la vendange les raisins de son futur millésime ! Le côté gustatif des baies en amont et l'analyse œnologique sont donc primordiaux avant la récolte.
Contact
Domaine de la Ganse157, cours Stassart
84190 Vacqueyras
Mobile :
06... afficher le numéro
E-Mail :
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Site web :
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Facebook :
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Infos pratiques
Dates et horaires
Du 01/01 au 30/04 de 9h à 12h.
Ouvert tous les jours sauf les week-ends.
Et sur rendez-vous les après-midi et le week-end. Fermé les jours fériés.
Du 01/05 au 31/12.
Fermé le dimanche.
Ouvert du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h et sur rendez-vous le samedi. Fermé les jours fériés.
Langues parlées
- Anglais
- Français
Moyens de paiement
- Carte bancaire/crédit
- Chèque
- Espèces
Equipements
- Parking à proximité
Services
- Animaux acceptés