Domaine Chante-Cigale

Description du producteur
situé à Châteauneuf-du-Pape :

C'est en 1936, lors du décret de l'Appellation d'Origine Contrôlée et sous la gouvernance de mon arrière grand-père Paul Jourdan, que le Clos devint "Domaine Chante Cigale".

Au fil des saisons, les générations d'amoureux de la terre et du soleil ont étendu la propriété sur plus de 45 parcelles des meilleurs terroirs de Châteauneuf-du-Pape : Boucou, Gallimardes, Pignan, Côte de l'Ange, Tresquoy, Cabrières, Pied long, Calada, Bois Dauphins ...

Ainsi que dix autres parcelles situées à quinze kilomètres au Nord de Châteauneuf-du-Pape, où sont issus les Côtes du Rhône Vieilles Vignes et les Apostrophes.

Chaque année, afin d'optimiser la maturité des treize cépages cultivés sur l'ensemble des parcelles, ce n'est pas moins de six semaines de vendanges manuelles qui assurent la magie des vins du Domaine Chante Cigale.

A présent c'est moi, Alexandra Favier, qui perpétue le Chant des Cigales.

Par ce travail d'artiste et dans le respect des traditions, je cultive la terre de mon village où est issu le vin noble, le vin par excellence.