Viens

Le Moulin à Huile du Puy

Le moulin à huile, privé jusqu'en 1659 fut vendu comme bien national à la Révolution. Après le gel de 1956 et la destruction des oliveraies, le moulin cessa de fonctionner. Aujourd'hui, le moulin est privé et se visite pour les Journées du patrimoine.

Description du monument
situé à Viens :

Le moulin à huile du quartier du Puy, dont l’origine est très ancienne, vraisemblablement 1572.
Chaque année, la propriétaire actuelle, à l’occasion des journées du patrimoine, ouvrir ce lieu magnifique, témoin du travail des hommes et du passé.

Il reste propriété privée jusqu’en 1651, date à laquelle le propriétaire, Jacques Monnier, l’un des riches taillables de la communauté en fit rémission à celle-ci.
En 1850, le moulin échoit à la famille Vachier Tognarelli dont les générations successives maintiendront en état les outils et le bâtiment.