Festival Ventoux Saveurs : Conférence-débat : les terroirs, leviers de développement local

Description de l'évènement
situé à Carpentras :

Cette conférence-débat propose d'explorer les fondements de l'approche territoriale par les terroirs et d'en comprendre les mécanismes. Elle ouvrira la réflexion sur des questions essentielles :
- En quoi les terroirs constituent-ils un moteur de développement économique, social et culturel dans le Ventoux ?
- Quels bénéfices concrets les acteurs économiques, agricoles, touristiques et artisanaux peuvent-ils en retirer ?
- Comment renforcer l'attractivité locale grâce aux ressources et aux savoir-faire du territoire ?
- Quels leviers mobiliser pour créer davantage de valeur ajoutée, d'innovation, de coopération et de résilience dans le contexte économique actuel ?

Un rendez-vous incontournable pour découvrir et valoriser les terroirs du Parc naturel régional du Mont-Ventoux, ainsi que la richesse de leurs paniers de produits des savoir-faire. Au-delà de cette mise en lumière, qu'est-ce qu'un terroir aujourd'hui ? Pourquoi constitue-t-il un véritable levier de développement local pour les territoires ruraux ?