Les Papilles de Valou

Les motivations de Valou :
- Proposer une cuisine végétarienne gourmande et équilibrée. Par ce moyen, répondre aux attentes des végétariens, et offrir la possibilité aux omnivores d’intégrer régulièrement une alimentation végétarienne tout en se faisant plaisir.
- Travailler au maximum en circuit court, et développer des partenariats avec les producteurs, les entreprises et les commerçants locaux, dans le respect d’intérêts mutuels.
- Produire dans une démarche éco-responsable, avec une réflexion globale en optimisant les déplacements, le choix des produits de production, d’entretien, d’emballage, la gestion des déchets, le contrôle des volumes de production, etc.

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