L'Escapade RICHERENCHES

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Restaurant situé au coeur de Richerenches, près de Grignan, agréable terrasse et jardin. Cuisine du marché, produits locaux. En hiver spécialités à base de truffes, cuisine bistronomique.

Depuis 2007, L'Escapade est devenu une étape incontournable pour les gastronomes et épicuriens. Cet établissement familial a été repris par le fils Nicolas Pailhes depuis 2013. Grâce au terroir et aux vignobles d'exception qui entourent la cuisine, Nicolas s'évertue à sortir des assiettes dans lesquelles la tradition se frotte et se mêle à une créativité astucieuse.
En saison d'hiver, la reine des truffes noires, la Tuber Melanosporum, tient le premier rôle dans nos menus. On la déguste ici de l'entrée au dessert, en terrine, toastée, en brouillade, en velouté, crue, salée, sucrée dans une ambiance bistronomique et chaleureuse.
Les "4 mains" de l'Escapade : Nous invitons des chefs passionnés à cuisiner avec Nicolas régulièrement les jours de marché.
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Adresse / Contact

247, avenue de la Rabasse
84600  Richerenches
Afficher le numéro
T. 04 90 28 01 46
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Coordonnées

Longitude: 4.911683
Latitude: 44.360019

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