Le Clos Saint Michel - Domaine viticole

Enraciné dans l’ancien lit du Rhône, le Clos Saint Michel fait saillir ses ceps noueux d’une mer de galets ronds et blonds.
Âme du domaine, sa vieille bastide provençale n’a pas pris une ride. Elle réunit depuis près d’un siècle cultures et habitants dans une étreinte rassurante.
Franck et Olivier Mousset, qui représentent la 4ème génération de vignerons sur ces terres, goûtent profondément l’étroite union entre les vignes et les caves qu’ils ont réhabilitées.
Leurs esprits, leurs énergies et leurs soins peuvent ainsi accompagner chaque cep, mais aussi chaque cuve, puis chaque fût, dans ses transformations quotidiennes.
Ils ont su allier la richesse naturelle du terroir, le savoir-faire traditionnel et les données scientifiques les plus récentes. Fidèles aux principes qui ont réglementé, en 1937, l’appellation contrôlée Châteauneuf-du-Pape, ils ont voulu recréer une exploitation artisanale au rendement limité.
En 2017, le domaine a demandé sa conversion à l’Agriculture Biologique, qui correspond à la phase de transition vers la certification « Agriculture Biologique ».

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