Sunsets Vignerons en Luberon au Château La Dorgonne

3 étapes pour 1 soirée festive :
- 1 balade dans les vignes (30/45mn)
- 1 visite de la cave
- 1 dégustation de vin, accompagnée de "petits plats du terroir"

Situé dans l’extrême-sud de la vallée du Rhône, entre Luberon et Durance, le Château La Dorgonne exhale un empire d’essences. Au cœur d’un domaine de 70 hectares constitué de bois, de garrigues et d’oliviers, 28 hectares de vignes sont cultivés de manière biologique. Venez en découvrir plus sur le domaine et ses vignes, en finissant par une soirée dégustation mets et vins.

Menu de la soirée Truffes du 28/06 :

- Carpaccio de Saint jacques parsemé de truffes fraîches
- Filet de suprême de poulet farci à la truffe, tagliatelles de courgettes
- Fraises en carpaccio accompagnées de sa crème truffée

Menu de la soirée Truffes du 09/08 :

- Oeuf cuisson parfaite en chapelure de truffes, mesclun de salade, crudités
- Suprême de volaille fermière en écaille de truffes, duo de mousseline
- Mousseline chocolat noir, noisette truffée

Menu de la soirée Cuisine du monde du 30/08 :

- Tartare de saumon façon chirashi
- Pain de viande orientale, duo de céréales aux petits légumes de saison
- Mousse de citron de Menton, crumble à ma façon

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