Châteauneuf-du-Pape

Accords Mets & Vins à l'Hostellerie du Château des Fines Roches

Jeudi 29 février 2024 à 19h45.
Le service du dîner débute à 20h.
Réservation obligatoire.

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Evènement à Châteauneuf-du-Pape :

L'Hostellerie du Château des Fines Roches vous propose une soirée Accord Mets & Vins en partenariat avec le célèbre Château de Vaudieu. Vous dégusterez ses meilleures cuvées en accord avec les mets élaborés par le fameux Chef Hugo Loridan Fombonne.
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Nous vous proposons un voyage en plusieurs étapes à travers les vins des appellations Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Rasteau du Château de Vaudieu .

Au menu de cette soirée :

Quelques apéritifs pour commencer,
Plateau des Chênes, Lirac Blanc 2022

MISE EN BOUCHE :
Crème de choux fleurs caramélisés et son cromesquis de brandade au charbon,
Château de Vaudieu blanc 2022

ENTRÉE :
Raviole de Saint Pierre, pignon de pin et roquette, jus de blanquette de poisson et coquillage
Cuvée "les Clairettes de Gabriel"
AOC Châteauneuf du Pape blanc 2018

VIANDE :
Carré de porcelet braisé aux oignons confits, champignons et embeurrées de pommes de terre à la truffe, jus de cochon à l'ail
Château de Vaudieu AOC Châteauneuf du Pape, rouge 2020

FROMAGE :
Roquefort
AOP Rasteau Grenat Domaine Bressy Masson Rouge 2020

DESSERT :
La victoire de notre chef aux Rencontres Gourmandes 2018 : chocolat , framboise et poivre.
Val de Dieu, AOC Châteuneuf du Pape, Rouge 2018.

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Equipements

Dates et horaires

Jeudi 29 février 2024 à 19h45.
Le service du dîner débute à 20h.
Réservation obligatoire.

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol
  • Français

Tarifs

Tarif unique : 90 €.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Chèque
  • Espèces
  • Virement

Contact

Hostellerie du Château des Fines Roches
1901 route de Sorgues
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tel : 06... > Cliquer pour afficher 04 90 83 70 23
E-Mail : accueil@chateaufinesroches.com
Site web : http://www.chateaufinesroches.com
Facebook : https://www.facebook.com/ChateauFinesRoches

Coordonnées

Longitude : 4.849456
Latitude : 44.049765