Avignon

La Petite Cuisine des Halles en octobre

Du 02/10 au 30/10/2021, tous les samedis à 11h.

Evènement à Avignon :

Chaque samedi à 11h, laissez-vous porter par les effluves qui s’échappent des casseroles et se dissipent dans les allées, dégustation à la clé !
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Les grands chefs de la région se succèdent tout au long de l’année à la Petite Cuisine des Halles pour faire partager leur art.

Implantée au coeur des Halles (entrée sud), cette cuisine de démonstration, équipée de matériel professionnel, est là pour prouver, grandeur nature, tout ce qu’un tour de main peut tirer de la qualité des produits vendus aux Halles. A noter que ces fourneaux sont aussi mis à disposition de tout un chacun, désireux de faire découvrir ses recettes de famille.

- 02 octobre 2021 : Pour la semaine Provençal, chef Michel Meissonnier : Risotto de céleri et champignons des bois, aiguillettes de truite au basilic.

- 09 octobre 2021 : Jean-Marc Larrue, Avignon, chef à domicile : Crépinette d'huitre, julienne de poireaux au Noilly et sabayon d'orange.

- 16 octobre 2021 : Restaurant Au marché de Provence, Isle sur Sorgue, chefs Olivier Laplaud et Fabrice Sabre : Salade d'andouillette froide.

- 23 octobre 2021 : Vaucluse France Amérique Latine, recette du Pérou , Marisol Jara Brillard : Quinoa Chaufa.

- 30 octobre 2021 : Restaurant La Chapelle, Avignon, chef Adonis Gana : Ananas rôti, crème légère au jasmin, crumble.

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Dates et horaires

Du 02/10 au 30/10/2021, tous les samedis à 11h.

Tarifs

Gratuit.

Langues parlées

  • Français

Contact

Les Halles Gourmandes
Les Halles
84000 Avignon
Mobile : Afficher le numéro 07 63 21 27 54
Site web : http://www.avignon-leshalles.com/

Coordonnées

Longitude : 4.810223
Latitude : 43.947616