La Petite Cuisine des Halles en Février AVIGNON

Samedis 3, 10, 17 et 24/02 à 11h.

Dans l'espace cuisine des Halles, les chefs locaux ou des particuliers font la démonstration de leurs talents en réalisant en public une recette savoureuse à base des produits des Halles suivie d'une dégustation.

Implantée au coeur des halles (entrée sud), cette cuisine de démonstration, équipée de matériel professionnel, est là pour prouver, grandeur nature, tout ce qu’un tour de main peut tirer de la qualité des produits vendus aux Halles. A noter que ces fourneaux sont aussi mis à disposition de tout un chacun, désireux de faire découvrir ses recettes de famille.

- 3/02, Drissia, cuisinière amatrice présente une recette du Maroc : couscous royal.

- 10/02, M. Kunstmann, resturant La Petite Pêche - Avignon : soupe de poisson aux lentilles et foie gras.

- 17/02, chef J. Chazal, Le Goût du Jour - Avignon : salsifis, poire, noisette, vinaigrette au jus d'agneau, émulsion de pomme de terre au chorizo ibérique.

- 24/02, chef C. Lambert, restaurant La Tonnelle - les Angles : Parmentier de canard confit, chips de vitelotte.

Thème(s) : Gastronomie

Dates et horaires

Du 03/02 au 24/02/2018, tous les samedis à 11h.

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Adresse / Contact

Les Halles
Les Halles - place Pie
84000  Avignon

Coordonnées

Longitude: 4.810276
Latitude: 43.947734

Dates et horaires

Du 03/02 au 24/02/2018, tous les samedis à 11h.

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