Châteauneuf-du-Pape

Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon

L'activité à Châteauneuf-du-Pape :

Composer un vin à partir de plusieurs cépages est un art qui nécessite une longue expérience. Nous avons élaboré pour vous une cuvée spéciale issu de 3 millésimes élevés pendant 36 mois en barrique et foudre de chêne.
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L’idée étant de vous faire partager le secret de l’assemblage pour obtenir un vin unique entre finesse et subtilité. Vous apprendrez à identifier chacune des cuvées sélectionnées par notre sommelier pour ensuite tester l’une des 3 phases et la valider.

Programme de l'atelier
1. Visite de nos chais d'assemblage
Le Pavillon des vins vous convie à la découverte des chais d'élevage en barriques et foudres de chêne.

2. Présentation de l'appellation Châteauneuf-du-Pape
Mise en avant du climat, composition de sol, encépagement du vignoble de Châteauneuf du Pape.

3. Dégustation de votre atelier :
- Mise en avant du travail de la sélection des vins, visuel, gustatif et olfactif
- Dégustation de 3 vins de millésime différent
- Tests d'assemblage à partir des 3 cuvées
- 2 Tests d'assemblage à partir des 3 vins
- Dégustation de 1 vin issu d'un assemblage de 3 millésimes "Cuvée édition spéciale" de Châteauneuf du Pape.

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Dates et horaires

Du 01/01 au 31/03/2020 sauf les jours fériés.
Fermé samedi et dimanche.
De 10h à 12h et de 14h à 17h.

Du 01/04 au 31/10/2020, tous les jours.
De 9h à 12h et de 14h à 18h.

Du 01/11 au 31/12/2020 sauf les jours fériés.
Fermé samedi et dimanche.
De 10h à 12h et de 14h à 17h.

Moyens de paiement

  • Carte bancaire/crédit
  • Espèces

Tarifs

Adulte : 45 €.

Langues parlées

  • Anglais
  • Espagnol
  • Français

Contact

Atelier Vins et Assemblage au Pavillon Bouachon
Avenue Pierre de Luxembourg
84230 Châteauneuf-du-Pape
Tel : Afficher le numéro 04 90 83 58 34
E-Mail : pavillon@maisonbouachon.com
Site web : http://www.pavillondesvins.com

Coordonnées

Longitude : 4.835509
Latitude : 44.05093