Le Diapason AVIGNON

contacter par telephonecontacter par email

Plat truffé en saison, homard du vivier. Menu soigneusement sélectionné en fonction des produits de saison et de thèmes tels que la chasse avec Dos de Biche des Cévennes rôti, sauce Grand Veneur/ fricassé de Champignon des bois, Pommes de terre en mousseline ; La terre avec La Pintade d’Auvergne en ballottine, Foie Gras de canard, Shitaké et risotto d’Epeautre bio du Vaucluse, Ail des Ours et Vieux Parmesan ; La pêche avec le Dos de Cabillaud rôti, sel de Murray River, Fleur de Courgette farcie à la Brande de morue et jus de Volailles Corsé ou Le Rouget Grondin de Méditerranée, au jus de Yuzu, salicorne, brunoise de poivrons et chorizo ; les produits locavores. A la carte donc les grands incontournables de la Provence comme le chocolat de la maison Varhona et bien d’autres...

Le restaurant dans un écrin de verdure fait face au Moulin Notre Dame. Et sous vos pieds coule une rivière que vous pouvez admirer à travers le sol vitré. Un vivier à homards bleus, une terrasse dans un patio, un espace Bar pour découvrir un choix de cocktails, plusieurs formules qui se déclinent selon vos envies confèrent à ce restaurant, une ambiance unique autour de la gastronomie.
Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et lundi.

Robin Mayen jeune Chef de cuisine et Didier Hoareau jeune chef Pâtissier proposent de découvrir leur cuisine qui allient la gastronomie provençale et moderne dans un cadre fantastique à 5 minutes d’Avignon en Ceinture verte au lieu de production des fruits et légumes.
Share/Bookmark

Adresse / Contact

1764 Chemin du Moulin de Notre Dame
84000  Avignon
Afficher le numéro
T. 04 90 81 00 00
contacter par telephonecontacter par email

Coordonnées

Longitude: 4.820786
Latitude: 43.923398

Hébergements à  proximité