Le blé de la Sainte Barbe

C’est le premier plaisir des fêtes Calendales, et l’une des traditions les plus vivaces. Le 4 décembre, on sème dans 1 ou 3 soucoupes, quelques grains de blé ou des lentilles que l’on prendra soin d'arroser chaque jour jusqu'à la Chandeleur. En naîtront de jolies touffes vertes, prémices des moissons futures. Si les grains ont bien germé, on dit que la récolte sera bonne ; si les grains ont pourri, il faudra s’attendre à de tristes moissons !
La plus belle des soucoupes ornera la table de Noël, les autres iront dans la crèche, parmi les rochers et les buissons. Elles seront transplantées après la Chandeleur, aux quatre coins des champs cultivés pour en assurer la fertilité.