Les Fleurons d'Apt - Fabrique de fruits confits APT

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La tradition aptésienne du fruit confit est toujours le fleuron d'un art mondialement connu. Entre Gordes, Roussillon et Lourmarin, le site est au carrefour des itinéraires du Luberon. Pour tout connaître de la fabrication des fruits confits d'Apt, des visites sont organisées, de même un espace dédié à l’histoire des fruits confits a récemment été agencé afin de faire découvrir les outils et machines qui ont servi au confisage à travers le temps. Situé à l’entrée d’Apt, sur la RD 900 en provenance d’Avignon, les visiteurs ont un accès direct à notre magasin et peuvent se garer à ses portes.

En quoi consiste le confisage ? Les fruits sont plongés dans un sirops dont la teneur en sucre augmente au fur et à mesure du temps. Le sucre remplace ainsi progressivement l’eau contenu dans le fruit. Cette opération dure 2 à 3 semaines selon la nature du fruit. Prendre le temps ... c'est LE secret d’un bon confisage. Pour en savoir plus, rendez-vous au magasin Les Fleurons d'Apt pour retracer l'histoire du fruit confit.

Magasin ouvert du Lundi au Vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h
Le samedi de 9h à 12h et de 14 h à 18h
Ouvert le dimanche en décembre. Fermé jours fériés.

Visite guidée gratuite (anglais, français) d'environ 1h de l'atelier 'fabrication artisanale', suivie d'une dégustation :
En mai, juin, septembre, octobre : visite guidée tous les mercredis à 14h15.
En juillet : tous les jours du lundi au vendredi à 10h30.
En août : tous les jours du lundi au vendredi le matin à 10h30 ou à 11h30.
Pas de visites, les jours fériés. Modification des horaires de visite des ateliers si grosse chaleur. Nous vous conseillons fortement de faire vos réservations à l'avance.
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Adresse / Contact

Quartier Salignan - RD 900
CS 90137
84400  Apt
Afficher le numéro
T. 04 90 76 46 66
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Coordonnées

Longitude: 5.361911
Latitude: 43.885562

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